Filename: meatless.pdf
ISBN: 9780738219783
Release Date: 2017-03-07
Number of pages: 256
Author: Kristie Middleton
Publisher: Hachette UK

Download and read online MeatLess in PDF and EPUB Countless people are now cutting back on meat by enjoying more plant-based meals-to look and feel better, have a lighter eco-footprint, or to help animals. If you want to eat less meat and dairy without giving them up entirely, MeatLess offers concrete rationale and easy steps for reducing animal products. Kristie Middleton, senior food policy director for The Humane Society of the United States, shares inspirational stories from people who've lost weight, reached their health goals, helped animals, and improved their environmental footprint through plant-based eating. Along with its delicious, satisfying recipes that anyone can make, MeatLess offers tips and tricks for overcoming common barriers to diet change and how to make a better lifestyle stick-such as easy food swaps, where to dine out, and how to set and meet your goals. Whether you're a passionate meat lover or vegan-curious, MeatLess is the roadmap for a healthier life and a better you.

Food Is the Solution

Filename: food-is-the-solution.pdf
ISBN: 9781250144461
Release Date: 2018-03-27
Number of pages: 356
Author: Matthew Prescott
Publisher: Flatiron Books

Download and read online Food Is the Solution in PDF and EPUB “The way we eat reflects how we are taking care of the planet. This book can guide us towards real change.” — Alice Waters In Food Is the Solution, Matthew Prescott, Senior Food Policy Director for the Humane Society and a leader in the environmental food movement, shows how our plates have the power to heal the world. This lavishly designed resource and recipe collection shows how anyone can help solve the world’s major issues—environmental problems chief among them—simply by incorporating more plants into their diets. Featuring investigative reporting, compelling infographics, and essays from notable contributors like Dr. Michael Greger, John Mackey, James Cameron, Paul McCartney, and Wolfgang Puck, Food Is the Solution will inspire us all to put more plants on our plates. What we eat will determine what kind of world we live in and what kind of world we live on—and Matthew Prescott proves that meat-heavy diets are destroying the planet. Imagine a world in which we are all healthier. Imagine a world where the air is clean, forests dense, water pure, and animal life healthy. That world is a happier world, a better world—and the delectable plant-based foods Prescott shows us how to prepare in Food Is the Solution will help us create it. “Food is power, and this book will help you use it.” — Chef David Chang, Momofuku “Devour this book. Eat it up. It might just save your life and the world.” — Michael Greger, MD, New York Times-bestselling author of How Not to Die “Environmental eating just got tastier!” — Chloe Coscarelli, founder of by CHLOE and author of Chloe’s Kitchen “This informative and motivating book highlights how we can make a big difference to the future of the planet simply through our food choices.” — Paul McCartney “Food is the Solution shares easy ways to look and feel great while also respecting the Earth. Talk about a win-win!” — Elle Macpherson “Food is the Solution demonstrates how food lovers can change the world for the better.” —Wolfgang Puck “The planet needs us, and this book can help.” — Moby “This book can help lead you on a creative and delicious adventure—and contribute to a healthier Earth.” — Mollie Katzen, author of Moosewood Cookbook, one of the top-ten-bestselling cookbooks of all time “There’s a place at the table for everyone when it comes to environmental eating, and this book can help you find yours.” — Bob Perciasepe, former Deputy Administrator of the U.S. Environmental Protection Agency (EPA) and President of the Center for Climate and Energy Solutions “Eating with the Earth in mind has never been easier, thanks to this important and eye-opening book.” — John Mackey, Founder and CEO of Whole Foods Market “This is one of the most crucial books of our time. It offers amazing, healthy food while being environmentally conscious and informative. A must read!” — His Royal Highness, Khaled bin Alwaleed, Prince of Saudi Arabia “The fact is: the more plant-based we eat, the better we feel, the better we are. No more alternative facts.” — Rosie O’Donnell “There’s a crisis in our oceans and on our planet. This book offers concrete, easy and delicious ways to help.” — Louie Psihoyos, Academy Award-winning director of The Cove and Racing Extinction “Food is the Solution is the guide I wish I had as a young mom. This is the blueprint for anyone who eats.” — Laurie David, Academy Award-winning producer of An Inconvenient Truth and Fed Up “We impact the world at each meal, and this book can help us use our plates as a force for good.” — Richard Linklater, Academy Award-nominated director of Dazed and Confused, Boyhood and Fast Food Nation “Great book, great food, better world—what more could we ask for?” —Chef Tal Ronnen, Crossroads Kitchen “More people than ever are enjoying plant-based foods as a way to help themselves and the planet. Matthew Prescott's book makes it easy and accessible for anyone to lend a hand—and fork.” — Téa Leoni “The world—literally, planet Earth—needs this book!” — Kathy Freston, New York Times-bestselling author of Quantum Wellness, The Lean and The One “For those of us already enthralled by Matthew Prescott's perspective and insight into how what we eat affects who we are and the fate of the world, this book comes at exactly the right time.” — Mayim Bialik “The message for the future is really very simple: Get as close to a whole food, plant-based diet as possible.” — Dr. T. Colin Campbell, New York Times-bestselling author of The China Study “Use this book as an important tool to help you turn your diet into a force for good.” — Kierán Suckling, Executive Director of the Center for Biological Diversity “Eat more plants for a better planet: Easy peasy. Bon appétit!” — Paul “Pee-wee Herman” Reubens “Matthew Prescott provides a compelling case that most foods that are good for you are also good for the world. Whether you’re a carnivore or vegan, you’ll benefit from reading this book.” — Lawrence Williams, Chairman and CEO of the United States Healthful Food Council “Matthew Prescott has created an outstanding resource to support global change.” — Julianaa Satie, founder of The School of Natural Cookery “Food is the Solution will help you save the Earth and live more compassionately.” — Gene Baur, New York Times-bestselling author of Living the Farm Sanctuary Life and Farm Sanctuary “This book is the best thing since sliced bread.” — Bruce Friedrich, Good Food Institute Executive Director “A menu of ideas to help us eat in a more environmentally-responsible and healthy way.” — Janet Ranganathan, World Resources Institute “For your health, the environment, and animals—this book has everything you need to make a difference!” — Doron Petersan, Fare Well and Sticky Fingers Bakery “Food tastes so much better when you know it is giving back to the world. This book highlights how and why.” — Chad Sarno, co-founder of Wicked Healthy and co-author of Crazy Sexy Kitchen “With so many people looking to eat healthier and more sustainably, this book comes at the perfect time.” — Kristie Middleton, author of MeatLess: Transform the Way You Eat and Live—One Meal at a Time “This book is a great guide to a simpler, healthier and more compassionate way to live.” — Wendie Malick “We can use our plates to help the planet. This book is a giant lightbulb switched on to help us.” — John Schlimm, award-winning author of Five Years in Heaven “Food is the Solution can help you invest in your health and the health of the Earth at every meal.” — Leslie Samuelrich, President of eco-investment firm, Green Century Capital Management "Food plays a big part of our identity, and this book will help us align what we eat with who we are." — Keegan-Michael Key "A timely resource to help us all eat better and tread lighter on the planet." —Jamie Rappaport Clark, President and CEO, Defenders of Wildlife and former Director, U.S. Fish and Wildlife Service “For anyone wondering what they can do for the climate, this important book proves our everyday choices can have powerful consequences – not to mention, some seriously delicious results.” —Ken Berlin, President & CEO, The Climate Reality Project "Each one of us can help protect the planet when we choose what to eat. It's simpler than you may think! This book will give you all the tools you need." —Vani Hari, New York Times-bestselling author of The Food Babe Way “When it comes to food and its impact on the environment, animal welfare and public health, we’ve reached a fork in the road—and Matthew Prescott’s book will help you use yours to choose the right way.” —Wayne Pacelle, President & CEO, The Humane Society of the United States “We can heal our bodies through the right types of food, and by consuming and producing the right ingredients, food also becomes a medicine for our planet.” —Petra Nemcová "Changing our diets won't save the world by itself, but we won't be able to save the world without dramatically changing our food and agriculture practices. Matthew Prescott has assembled a detailed and delicious road map to survival." —Michael Brune, Executive Director, Sierra Club “Protecting our environment takes all hands—and mouths—on deck. Food Is the Solution shows how simple it can be to adopt a more Earth-friendly lifestyle which is a critical first step to changing our habits as a society.” —Margie Alt, Executive Director, Environment America "This book is an important call to action for anyone who eats." —Emeril Lagasse "Matthew Prescott proves that food can be delicious while also helping mend the social and ecological fabric of our world." — Michael Symon

No Meat Athlete

Filename: no-meat-athlete.pdf
ISBN: 398146219X
Release Date: 2014
Number of pages: 280
Author: Matt Frazier

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The Fast Diet Das Original

Filename: the-fast-diet-das-original.pdf
ISBN: 9783641131043
Release Date: 2014-04-21
Number of pages: 224
Author: Dr. Michael Mosley
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online The Fast Diet Das Original in PDF and EPUB Der Megatrend der 5:2-Diäten sorgt in England bereits ordentlich für Wirbel. "The Fast Diet" ist das Buch, das den Hype auslöste - das Original. Das Konzept ist bestechend einfach: Man legt zwei Fastentage in der Woche ein, an denen die Kalorienzufuhr heruntergefahren wird. An den restlichen fünf Tagen isst man ganz normal. Die Ergebnisse sind erstaunlich: Die Kilos purzeln, durch die gesunde Lebensweise wird das Risiko von Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs verringert. Eine Diät, wie sie sich jeder wünscht, der abnehmen möchte: simpel, fundiert, effektiv und gesund!

Tiere essen

Filename: tiere-essen.pdf
ISBN: 9783462302196
Release Date: 2010-09-01
Number of pages: 400
Author: Jonathan Safran Foer
Publisher: Kiepenheuer & Witsch

Download and read online Tiere essen in PDF and EPUB »Ich liebe Würste auch, aber ich esse sie nicht.« Jonathan Safran Foer in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung »Tiere essen« ist ein leidenschaftliches Buch über die Frage, was wir essen und warum. Der hoch gelobte amerikanische Romancier und Bestsellerautor Jonathan Safran Foer hat ein aufrüttelndes Buch über Fleischkonsum und dessen Folgen geschrieben, das weltweit Furore macht und bei uns mit Spannung erwartet wird. Wie viele junge Menschen schwankte Jonathan Safran Foer lange zwischen Fleischgenuss und Vegetarismus hin und her. Als er Vater wurde und er und seine Frau überlegten, wie sie ihr Kind ernähren würden, bekamen seine Fragen eine neue Dringlichkeit: Warum essen wir Tiere? Würden wir sie auch essen, wenn wir wüssten, wo sie herkommen? Foer stürzt sich mit Leib und Seele in sein Thema. Er recherchiert auf eigene Faust, bricht nachts in Tierfarmen ein, konsultiert einschlägige Studien und spricht mit zahlreichen Akteuren und Experten. Vor allem aber geht er der Frage auf den Grund, was Essen für den Menschen bedeutet. Auch Foer kennt die trostspendende Kraft einer fleischhaltigen Lieblingsmahlzeit, die seit Generationen in einer Familie gekocht wird. In einer brillanten Synthese aus Philosophie, Literatur, Wissenschaft und eigenen Undercover-Reportagen bricht Foer in »Tiere essen« eine Lanze für eine bewusste Wahl. Er hinterfragt die Geschichten, die wir uns selbst erzählen, um unser Essverhalten zu rechtfertigen, und die dazu beitragen, dass wir der Wirklichkeit der Massentierhaltung und deren Konsequenzen nicht ins Auge sehen. »Tiere essen« besticht durch eine elegante Sprache, überraschende Denkfiguren und viel Humor. Foer zeigt ein großes Herz für menschliche Schwächen, lässt sich aber in seinem leidenschaftlichen Plädoyer für die Möglichkeiten ethischen Handelns nicht bremsen. Eine unverzichtbare Lektüre für jeden Menschen, der über sich und die Welt – und seinen Platz in ihr – nachdenkt. Mit einem eigens für die deutsche Ausgabe geschriebenen Vorwort von Jonathan Safran Foer. »Diese Geschichte begann nicht als ein Buch. Ich wollte nur wissen – für mich und für meine Familie – was Fleisch eigentlich ist. Wo kommt es her? Wie wird es produziert? Welche Folgen hat unser Fleischkonsum für die Wirtschaft, die Gesellschaft und unsere Umwelt? Gibt es Tiere, die man bedenkenlos essen kann? Gibt es Situationen, in denen der Verzicht auf Fleisch falsch ist? Warum essen wir kein Hundefleisch? Was als persönliche Untersuchung begann, wurde rasch sehr viel mehr als das ...« Jonathan Safran Foer Der Titel enthält eine vom Vegetarierbund Deutschlands (VEBU) zusammengestellte Übersicht zur Sachlage der Massentierhaltung in der Bundesrepublik.

How Not to Die

Filename: how-not-to-die.pdf
ISBN: 3946566294
Release Date: 2016
Number of pages:
Author: Gene Stone

Download and read online How Not to Die in PDF and EPUB Die meisten aller frühzeitigen Todesfälle lassen sich verhindern - und zwar, so überraschend es klingen mag, durch einfache Änderungen der eigenen Lebens- und Ernährungsweise. Dr. Michael Greger, international renommierter Arzt, Ernährungswissenschaftler und Gründer des Online-Informationsportals, lüftet in seinem weltweit aussergewöhnlich erfolgreichen Beststeller das am besten gehütete Geheimnis der Medizin: Wenn die Grundbedingungen stimmen, kann sich der menschliche Körper selbst heilen. In How Not To Die analysiert Greger die häufigsten 15 Todesursachen der westlichen Welt, zu denen z. B. Herzerkrankungen, Krebs, Diabetes, Bluthochdruck und Parkinson zählen, und erläutert auf Basis der neuesten wissenschaftlichen Forschungsergebnisse, wie diese verhindert, in ihrer Entstehung aufgehalten oder sogar rückgängig gemacht werden können. Darüber hinaus erklärt er auf verständliche und enorm fesselnde, aber stets wissenschaftlich fundierte Weise, welche Lebensmittel besonders wertvoll und gesund für die verschiedenen Organe und Funktionen des menschlichen Körpers sind, und wie diese am besten kombiniert und verzehrt werden können. Sein "Tägliches Dutzend" fasst in einer so übersichtlichen wie praktischen Checkliste alle die Lebensmittel zusammen, die eine optimale Gesundheit unterstützen. Dieses Buch ist ein Muss für alle, die ihre gesundheitliche Zukunft selbstbestimmt und gut informiert in die eigenen Hände nehmen möchten. "Mit Abstand das beste Buch, dass ich je über Ernährung und Diäten gelesen habe." Dan Buettner, Bestseller-Autor der "The Blue Zones"

Die Bulletproof Di t

Filename: die-bulletproof-di-t.pdf
ISBN: 3868836403
Release Date: 2015-05-08
Number of pages: 304
Author: Dave Asprey

Download and read online Die Bulletproof Di t in PDF and EPUB

Die Vegetarierin

Filename: die-vegetarierin.pdf
ISBN: 9783841211545
Release Date: 2016-08-15
Number of pages: 192
Author: Han Kang
Publisher: Aufbau Digital

Download and read online Die Vegetarierin in PDF and EPUB Ein seltsam verstörendes, hypnotisierendes Buch über eine Frau, die, laut ihrem Ehemann an Durchschnittlichkeit kaum zu übertreffen ist – bis sie eines Tages beschließt, kein Fleisch mehr zu essen. »Bevor meine Frau zur Vegetarierin wurde, hielt ich sie für nichts Besonderes. Bei unserer ersten Begegnung fand ich sie nicht einmal attraktiv. Mittelgroß, ein Topfschnitt, irgendwo zwischen kurz und lang, gelbliche unreine Haut, Schlupflider und dominante Wangenknochen. So fühlte ich mich weder von ihr angezogen noch abgestoßen und sah daher keinen Grund, sie nicht zu heiraten.« Yeong-Hye und ihr Ehemann sind ganz gewöhnliche Leute. Er geht beflissen seinem Bürojob nach und hegt keinerlei Ambitionen. Sie ist eine zwar leidenschaftslose, aber pflichtbewusste Hausfrau. Die angenehme Eintönigkeit ihrer Ehe wird jäh gefährdet, als Yeong-Hye beschließt, sich fortan ausschließlich vegetarisch zu ernähren und alle tierischen Produkte aus dem Haushalt entfernt. »Ich hatte einen Traum«, so ihre einzige Erklärung. Ein kleiner Akt der Unabhängigkeit, aber ein fataler, denn in einem Land wie Südkorea, in dem strenge soziale Normen herrschen, gilt der Vegetarismus als subversiv. Doch damit nicht genug. Bald nimmt Yeong-Hyes passive Rebellion immer groteskere Ausmaße an. Sie, die niemals gerne einen BH getragen hat, fängt an, sich in der Öffentlichkeit zu entblößen und von einem Leben als Pflanze zu träumen. Bis sich ihre gesamte Familie gegen sie wendet. Die Vegetarierin ist eine kafkaeske Geschichte in drei Akten über Scham und Begierde, Macht und Obsession sowie unsere zum Scheitern verurteilten Versuche, den Anderen zu verstehen, der ja doch, wie man selbst, Gefangener im eigenen Leib ist.

Goodbye Zucker

Filename: goodbye-zucker.pdf
ISBN: 9783641154646
Release Date: 2016-06-30
Number of pages: 224
Author: Sarah Wilson
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online Goodbye Zucker in PDF and EPUB Jeder kennt ihn, diesen Heißhunger auf Süßes: ruckzuck ist statt einem Stückchen Schokolade gleich die ganze Tafel weg. Wie man sich vom Zucker und seinen Tücken befreien kann, verrät uns die Australierin Sarah Wilson mit ihrem einfachen 8-Wochen-Entzuckerungsprogramm. Auf dieses Buch haben viele gewartet, denn die trendigen Rezeptideen mit vielen süßen Alternativen stehen ganz unter dem Motto: Naschen erlaubt – – aber gesund und mit Spaß!

Paleo K che f r Genie er

Filename: paleo-k-che-f-r-genie-er.pdf
ISBN: 9783864701931
Release Date: 2014-12-10
Number of pages: 368
Author: Danielle Walker
Publisher: books4success

Download and read online Paleo K che f r Genie er in PDF and EPUB Danielle Walker war schwer krank. Schließlich stieß sie auf das Thema Ernährung. Vier Jahre und viele Experimente am Herd später dachte und kochte sie vollkommen anders als zuvor. Parallel hatte sich ihr Zustand deutlich gebessert und alle Beschwerden waren verschwunden. Heute steht sie für innovative, leckere und gesunde Küche. Ihre Rezepte sind kreativ und leicht nachzukochen - zahlreiche Fans schwören darauf. Dabei hat sie ihre Lieblingsgerichte aus der "Vor-Paleo-Zeit" nicht vergessen, sondern neu interpretiert - und dabei Getreide, Gluten, Milch und Ei weggelassen. Dieses Buch mit leckeren Rezepten und eleganten Fotos ist eine vielfältige Paleo-Reise - von der Vorspeise bis zum Nachtisch.

Das Omnivoren Dilemma

Filename: das-omnivoren-dilemma.pdf
ISBN: 9783641119805
Release Date: 2013-05-28
Number of pages: 608
Author: Michael Pollan
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online Das Omnivoren Dilemma in PDF and EPUB Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.

Skinny Bitch

Filename: skinny-bitch.pdf
ISBN: 9783641162184
Release Date: 2015-01-27
Number of pages: 272
Author: Rory Freedman
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online Skinny Bitch in PDF and EPUB Schlanksein ohne Hunger! Dieses Buch hat Millionen amerikanische und britische Frauen aufgerüttelt, denn es serviert unverblümt, ungehemmt und knallhart (aber herzlich) die ganze Wahrheit: Wer sich mit schlechtem Essen voll stopft, darf über seine Pfunde nicht jammern! In der Ernährung mit Köpfchen liegt der Erfolg! Voller Power versorgen die Autorinnen mit allem notwendigen Know-how, damit Frau gut informierte, intelligente Entscheidungen über ihre Ernährung treffen kann. Auf zum gesunden, schlanken Lifestyle!

Paleo Die Steinzeitdi t

Filename: paleo-die-steinzeitdi-t.pdf
ISBN: 9783641144227
Release Date: 2014-09-30
Number of pages: 272
Author: Keris Marsden
Publisher: Goldmann Verlag

Download and read online Paleo Die Steinzeitdi t in PDF and EPUB Paleo – der Megatrend aus den USA! Steinzeitmenschen waren nicht dick. Warum? Sie aßen hauptsächlich Fisch, Fleisch und Gemüse. Das können sie auch: schnell und unkompliziert Abnehmen mit der Paleo-Diät, basierend auf einer naturbelassenen, weizen- und glutenfreien Ernährung. Die Rezepte – von kreativen Frühstücksideen, einfachen Blitzgerichten bis zu verführerischen Desserts – machen richtig Lust, sofort loszulegen!

Oh She Glows Das Kochbuch

Filename: oh-she-glows-das-kochbuch.pdf
ISBN: 3944125495
Release Date: 2015-10
Number of pages: 350
Author: Angela Liddon

Download and read online Oh She Glows Das Kochbuch in PDF and EPUB

Animal Liberation Die Befreiung der Tiere

Filename: animal-liberation-die-befreiung-der-tiere.pdf
ISBN: 3891315325
Release Date: 2015-05-21
Number of pages: 332
Author: Peter Singer

Download and read online Animal Liberation Die Befreiung der Tiere in PDF and EPUB