For The Love of Hops

Filename: for-the-love-of-hops.pdf
ISBN: 9781938469039
Release Date: 2012-11-15
Number of pages: 326
Author: Stan Hieronymus
Publisher: Brewers Publications

Download and read online For The Love of Hops in PDF and EPUB Stan Hieronymus expertly explains the nature of hops, their origins, hop quality and utilization--and even devotes an entire chapter to dry hopping. For the Love of Hops also includes a reference catalog of more than 100 varieties and their characteristics.


The Beer Wench s Guide to Beer

Filename: the-beer-wench-s-guide-to-beer.pdf
ISBN: 9780760347300
Release Date: 2015-06-01
Number of pages: 256
Author: Ashley V. Routson
Publisher: Voyageur Press (MN)

Download and read online The Beer Wench s Guide to Beer in PDF and EPUB "Leveraging her love and knowledge of fine beer, Ashley Routson's book highlights how and why craft beer is such a popular (and growing) industry"--


The Hop Grower s Handbook

Filename: the-hop-grower-s-handbook.pdf
ISBN: 9781603585569
Release Date: 2016-05-27
Number of pages: 288
Author: Laura Ten Eyck
Publisher: Chelsea Green Publishing

Download and read online The Hop Grower s Handbook in PDF and EPUB With information on siting, planting, tending, harvesting, processing, and brewing It’s hard to think about beer these days without thinking about hops. The runaway craft beer market’s convergence with the ever-expanding local foods movement is helping to spur a local-hops renaissance. The demand from craft brewers for local ingredients to make beer—such as hops and barley—is robust and growing. That’s good news for farmers looking to diversify, but the catch is that hops have not been grown commercially in the eastern United States for nearly a century. Today, farmers from Maine to North Carolina are working hard to respond to the craft brewers’ desperate call for locally grown hops. But questions arise: How best to create hop yards—virtual forests of 18-foot poles that can be expensive to build? How to select hop varieties, and plant and tend the bines, which often take up to three years to reach full production? How to best pick, process, and price them for market? And, how best to manage the fungal diseases and insects that wiped out the eastern hop industry 100 years ago, and which are thriving in the hotter and more humid states thanks to climate change? Answers to these questions can be found in The Hop Grower’s Handbook—the only book on the market about raising hops sustainably, on a small scale, for the commercial craft beer market in the Northeast. Written by hop farmers and craft brewery owners Laura Ten Eyck and Dietrich Gehring, The Hop Grower’s Handbook is a beautifully photographed and illustrated book that weaves the story of their Helderberg Hop Farm with the colorful history of New York and New England hop farming, relays horticultural information about the unusual hop plant and the mysterious resins it produces that give beer a distinctively bitter flavor, and includes an overview of the numerous native, heirloom, and modern varieties of hops and their purposes. The authors also provide an easy-to-understand explanation of the beer-brewing process—critical for hop growers to understand in order be able to provide the high-quality product brewers want to buy—along with recipes from a few of their favorite home and micro-brewers. The book also provides readers with detailed information on: • Selecting, preparing, and designing a hop yard site, including irrigation; • Tending to the hops, with details on best practices to manage weeds, insects, and diseases; and, • Harvesting, drying, analyzing, processing, and pricing hops for market. The overwhelming majority of books and resources devoted to hop production currently available are geared toward the Pacific Northwest’s large-scale commercial growers, who use synthetic pesticides, fungicides, herbicides, and fertilizers and deal with regionally specific climate, soils, weeds, and insect populations. Ten Eyck and Gehring, however, focus on farming hops sustainably. While they relay their experience about growing in a new Northeastern climate subject to the higher temperatures and volatile cycles of drought and deluge brought about by global warming, this book will be an essential resource for home-scale and small-scale commercial hops growers in all regions.


The Brew Your Own Big Book of Homebrewing

Filename: the-brew-your-own-big-book-of-homebrewing.pdf
ISBN: 9780760350461
Release Date: 2017-01-03
Number of pages: 240
Author: Brew Your Own
Publisher: Voyageur Press (MN)

Download and read online The Brew Your Own Big Book of Homebrewing in PDF and EPUB Packed with recipes, expert advice, step-by-step photos, and more, this official guide from Brew Your Own is a necessity for anyone who's into homebrew. For more than two decades, America's homebrewers have turned to Brew Your Own magazine for the best information on making incredible beer at home. From well-tested recipes to expert advice, Brew Your Own sets the standard for quality. Now, for the first time, the magazine's best homebrew guides, recipes, troubleshooting, and tips are brought together in one book. The Brew Your Own Big Book of Homebrewing is the ultimate all-in-one homebrew book. It's a first-time homebrewer's best friend, explaining the entire brewing process from start to finish with step-by-step photography. Yet it has plenty for the experienced homebrewer as well, including: - Fully-illustrated guides for making the jump to all-grain brewing and for setting up your first kegging system - More than 50 sought-after recipes to craft your favorite breweries' beers - A deep dive on brewing ingredients - The most useful troubleshooting features and tips from the pros from two decades of the magazine Whether you're looking to get into brewing, up your game, or find inspiration for your next brew day, this book has what you need.


Business f r Punks

Filename: business-f-r-punks.pdf
ISBN: 9783864149146
Release Date: 2016-09-16
Number of pages: 256
Author: James Watt
Publisher: Redline Wirtschaft

Download and read online Business f r Punks in PDF and EPUB Vergeude deine Zeit nicht mit Bullshit-Businessplänen. Vergiss den Umsatz. Ignoriere Ratschläge. Setze für das, woran du glaubst, alles aufs Spiel. Mit diesen Mantras machten die Gründer BrewDog zu einer schnell wachsenden Getränkemarke, berühmt für Biere, Bars und Crowdfunding. Zwei junge Schotten mit einer Leidenschaft für gutes Bier setzten eine Craft-Beer-Revolution in Gang – und entwickelten nebenbei eine völlig neue Art des Business. In Business für Punks bringt James Watt, einer der Geschäftsführer von BrewDog, die Grundlagen ihres Erfolgs auf den Punkt: Angefangen bei Finanzen (schütze jeden Cent, als ob dein Leben davon abhinge) bis hin zu Marketing (führe kein Unternehmen, führe einen Feldzug) ist dies eine anarchische und unverzichtbare Anleitung, um konsequent nach eigenen Regeln erfolgreich zu werden.


Bier f r Dummies

Filename: bier-f-r-dummies.pdf
ISBN: 382662811X
Release Date: 1998
Number of pages: 301
Author: Marty Nachel
Publisher:

Download and read online Bier f r Dummies in PDF and EPUB


Rework

Filename: rework.pdf
ISBN: 9783641041472
Release Date: 2010-11-04
Number of pages: 288
Author: Jason Fried
Publisher: Riemann Verlag

Download and read online Rework in PDF and EPUB Der Gegenentwurf zum unproduktiven Unternehmensalltag Wenn ein Unternehmen erfolgreich sein will, benötigt es angeblich hoch bezahlte Direktoren, lange Meetings, ein großes Werbebudget, Fünfjahrespläne und vor allem ständiges Wachstum. So weit die Theorie. In der Praxis kommen die Software-Unternehmer Jason Fried und David Heinemeier Hansson schon seit 10 Jahren ohne all das aus – und haben Erfolg. Die Autoren repräsentieren eine zukunftsweisende Geschäftskultur, die dabei ist, die alten Konzern-Dinosaurier das Fürchten zu lehren. Smart sind die neuen Unternehmer, beweglich, unprätentiös und technisch auf der Höhe. Arbeit ist für sie kein Selbstzweck, und Lebensqualität gehört ebenso zum Business wie die unvermeidliche menschliche Unzulänglichkeit. Nüchtern und wirksam setzt sich „Rework“ von hochtrabenden Begriffen wie „Reform“ oder „Revolution“ ab. Entstanden ist eine ketzerische „Business-Bibel“, die keine Management-Phrasen herbetet, sondern Mut macht zu echter Eigenständigkeit. Zu Recht schrieb ein Rezensent: „Sie können dieses Buch ignorieren, aber auf eigene Gefahr“.


The Art of Asking

Filename: the-art-of-asking.pdf
ISBN: 9783732513284
Release Date: 2015-09-10
Number of pages: 432
Author: Amanda Palmer
Publisher: BASTEI LÜBBE

Download and read online The Art of Asking in PDF and EPUB Um Hilfe zu bitten fällt uns oft schwer, weil wir Angst haben, schwach und bedürftig zu scheinen. Eine völlig falsche Sichtweise, meint Amanda Palmer. Die Musikerin ist eine wahre Expertin darin, sich helfen zu lassen, bat sie doch bei unzähligen Gelegenheiten um die Unterstützung ihrer Fans. Dabei hat sie erfahren, dass der ausgetauschte Gefallen stets für beide Seiten ein Gewinn ist. Wer um Hilfe bittet, zeigt sich zwar verletzlich, erhält aber auch die Chance, Vertrauen zu beweisen und Beziehungen aufzubauen. Amanda Palmer hat ein großes Buch über Menschlichkeit geschrieben; über Ängste und Schwächen und über die Kraft der Güte und des Vertrauens.


Wein f r Dummies

Filename: wein-f-r-dummies.pdf
ISBN: 9783527801466
Release Date: 2016-07-27
Number of pages: 416
Author: Ed McCarthy
Publisher: John Wiley & Sons

Download and read online Wein f r Dummies in PDF and EPUB Riesling, Muller-Thurgau, Cabernet-Sauvignon, Dornfelder - Wie unterscheiden sich die Weine eigentlich? Und was macht ihren geschmacklichen Charakter aus? Ed McCarthy und Mary Ewing-Mulligan nehmen die Leser in "Wein fur Dummies" mit auf die Reise durch die Welt des Weines. Sie erlautern, welche Rebsorten es gibt, wie sie sich voneinander unterscheiden und wie Wein hergestellt wird. Sie stellen die verschiedenen Weinanbauregionen der Welt vor und erklaren, worauf man bei einer Weinprobe achten muss. Au?erdem beantworten die Autoren viele Fragen rund um den Wein: Wie wird Wein gelagert und serviert? Darf man einen Bordeaux zum Fisch oder einen Riesling zum Schweinebraten trinken? Worauf muss man beim Weinkauf achten und wie beschreibt man das Bukett eines Weines?


Gutes Bier selbst brauen

Filename: gutes-bier-selbst-brauen.pdf
ISBN: 3835409840
Release Date: 2012
Number of pages: 143
Author: Hubert Hanghofer
Publisher:

Download and read online Gutes Bier selbst brauen in PDF and EPUB


Purple Cow

Filename: purple-cow.pdf
ISBN: 3593374277
Release Date: 2004
Number of pages: 202
Author: Seth Godin
Publisher:

Download and read online Purple Cow in PDF and EPUB


Ein bisschen blutig

Filename: ein-bisschen-blutig.pdf
ISBN: 9783641060398
Release Date: 2011-01-28
Number of pages: 400
Author: Anthony Bourdain
Publisher: Karl Blessing Verlag

Download and read online Ein bisschen blutig in PDF and EPUB Ein Buch wie ein Messer – scharf, kompromisslos und ein bisschen blutig Er führte ein Millionenpublikum hinter die Fassade der Nobel Cuisine – und zeigte uns die infernalischen Abgründe der Gastronomie. Seine Küche im legendären „Les Halles” in New York City war von derselben Leidenschaft, Besessenheit und Kompromisslosigkeit durchströmt wie die Bücher, die ihn auch als Autor weltberühmt machten – allen voran »Geständnisse eines Küchenchefs«. Heute, ein Jahrzehnt später, sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert – zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem neuen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem „Imperium der Mittelmäßigkeit” ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss. Nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen. Mit 28 Jahren Berufserfahrung in den härtesten Küchen der Welt, der Zen-Weisheit eines Lebenskünstlers und dem ungetrübten Blick eines Outlaws gibt Bourdain schnörkellose Antworten auf brennende Fragen. Warum bezahlen die reichsten Menschen der Welt verlässlich Unsummen für den schlechtesten Fraß? Warum machen die renommiertesten Köche Werbung für den größten Schrott? Was muss jeder Mensch kochen können, um als mündiger Bürger durchzugehen? Anthony Bourdains Aufruf für eine neue Küche ist denkbar einfach: weniger Bullshit, mehr Genuss!


Der stumme Fr hling

Filename: der-stumme-fr-hling.pdf
ISBN: 3406547605
Release Date: 2007
Number of pages: 347
Author: Rachel Carson
Publisher: C.H.Beck

Download and read online Der stumme Fr hling in PDF and EPUB


Elements of desserts

Filename: elements-of-desserts.pdf
ISBN: 3875151275
Release Date: 2014-03
Number of pages: 544
Author: Francisco J. Migoya
Publisher:

Download and read online Elements of desserts in PDF and EPUB


Jamies 30 Minuten Men s

Filename: jamies-30-minuten-men-s.pdf
ISBN: 3831018340
Release Date: 2010
Number of pages: 287
Author: Jamie Oliver
Publisher:

Download and read online Jamies 30 Minuten Men s in PDF and EPUB Der bekannte britische Fernsehkoch gibt zu 50 schmackhaften Menüs, die sich in 30 Minuten zubereiten lassen, Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie zahlreiche Tipps und Tricks.